Kruiden

Kruiden zijn de smaakmakers in bijna ieder gerecht. Wanneer je zelf je kruiden kweekt, kun je altijd pakken wat je nodig hebt. 

Kruiden zijn bijna allemaal lichtkiemers, daarom is het belangrijk de zaden met wat fijne grond af te dekken. Voorkom dat ze na het zaaien uitdrogen door ze regelmatig, maar wel een beperkte hoeveelheid, water te geven. Bij strenge vorst kun je de gevoelige soorten eventueel afdekken met blad of stro. Heesterachtige kruiden kun je ieder voorjaar een beetje terugsnoeien. Als de kruiden enkele jaren op dezelfde plaats hebben gestaan is het verstandig ze te verplaatsen.